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一酱在手,拌面不愁

对于牛肉酱来说我们都知道,相信很多人都非常的熟悉。可以伴粥吃,炒饭吃,做凉菜,炒菜,拌面,只要你愿意,它可以无所不在,让平平的饭菜变得非常入味。好吃到没朋友啊,拌面拌饭随便,干吃都能吃上好几口,在没胃口或犯懒不想做菜时,这牛肉酱简直就是懒人必备款。

做好吃的牛肉酱,食材也特别有讲究,其中以黄牛肉为最佳,南阳水源还孕育着南阳标志性南阳黄牛。南阳黄牛肉质细腻,鲜红油润,香味浓厚,营养丰富,更令人称奇的是没有丝毫的膻涩腥酸,应是千百年盆地水草丹江水源修炼出来的纯正基因。因此,南阳的牛肉与外地不同。所以有“喝过南阳牛肉汤,方知天下肉滋味”一说。

除了牛肉,配料也是手工牛肉酱提味的关键。经浸泡、蒸豆、摊潮、发酵、转作、囤堆发酵等20多道工序制成的豆豉,有着独特的香味,是牛肉酱的最佳CP。从食材的黄豆酱、牛肉、辣椒花椒到传统手艺口味调整,用料足足,可以说解锁了美食的另一个世界。

易佰福牛肉酱传承百年的牛肉酱秘方,经由世代相传下来,留存着最纯粹的原始味道。不间断的口味调整,各种食材的选材配比。肉感筋道裹着酱香丝滑,麻辣奔放经得起细品回味,重合了记忆中的珍贵,还能撩起足够勾人的惊艳新鲜。从切肉、备料、出锅,一份牛肉酱要经过3个钟头,过程中需要慢而有序的不停翻炒,这份易佰福牛肉酱,将看不见摸不着的传承,熬进了每一口的味道里。

拌饭、拌面是最基础的,有了它,连寡淡难吃的外卖都能有滋有味。稍有厨艺的话,会发现炒什么拌什么都百搭。一碗炸酱面,一碗炒米粉,什么都可以炒,秒变大厨。被易佰福牛肉酱吸引,为始于颜值。而为之惦记垂涎不已,是忠于匠心。

南阳易佰福食品坚持以国家地理标志保护产品“南阳黄牛”、“西峡香菇”等农副产品为主要食材,引进国际上先进工艺设备和生产线,传承融合赊店魏氏古法制酱工艺,以牛肉酱系列产品为主导,先后推出黄牛肉酱等系列酱品。历经百年岁月,纯正口味不变。

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创建时间:2022-01-14 11:25
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