一酱在手 拌面不愁

热干面为什么好吃，因为酱。炸酱面为什么好吃，因为酱。一碗平平无奇的拌面怎么这么好吃？因为拌饭酱！下一把细面，煮熟捞出，拌一勺牛肉香菇酱。满满的菌菇与牛肉鲜香，不亲自尝尝，是体会不到这种微妙幸福的感觉的。

爱米饭人士注意了！在闷热油腻的厨房炒菜很需要勇气，或者有时食欲不振，万般纠结吃什么菜。有了这瓶酱，给自己做一碗牛肉香菇酱拌饭。清香的米饭配上鲜爽的菌菇和浓香的牛肉，听着歌，岂不美哉。没有什么问题是一碗酱拌饭不能解决的，如果有，那就来两碗!中国人在食物上是最有发言权的。同样的食材，在厨房小能手中可以不断地翻新出奇。相信你也能用它制作出不同的美食。一酱在手，下一位厨神就是你。

香菇是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。鲜香菇炒着吃有种吃肉的口感，比肉清香滑嫩，鲜美多滋味，深得很多小朋友的喜欢。香菇腊肠焖饭也是一绝，香到没朋友，每次遇上这个饭，吃撑了还想吃。干香菇用来煲鸡汤，味道鲜香可口，滋补养颜非常棒。香菇牛肉酱拌饭也是一绝。

准备食材：牛肉，香菇，郫县豆瓣酱，花椒，葱，姜，蚝油，生抽。牛肉清洗干净以后，切成小粒备用；香菇去除根部后，清洗干净，切成比牛肉粒稍微大一点的香菇丁备用。热锅加油，放入花椒粒炸出香味，然后将花椒粒捞出，油留在锅内。放入葱末和姜末炒出香味。放入牛肉粒炒至变色，放入香菇翻炒，香菇变软以后放入豆瓣酱炒出红油。加入生抽、蚝油，比平时炒菜多放一些。搅拌均匀后，盖上锅盖焖20分钟，使牛肉和香菇入味，期间要用铲子多翻几次，防止粘锅底。最后盛出，放凉后装瓶保存。南阳易佰福食品自创建以来，坚持“传承百年酱品精华、弘扬中原美食文化”的企业宗旨，引进国际上先进的工艺设备和生产线，融合赊店魏氏百年秘制配方，研发推出“易佰福”牌黄牛肉酱系列产品，深受消费者喜爱。